Wiliam Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume Chardonnay 2015 trocken (1 x 0.75 l)

42,56

Frische Aromen von Zitrusfrüchen, die von floralen Noten begleitet werden und eine harmonische, elegante Bindung eingehen. Am Gaumen filigran und vielschichtig mit einer gut ausbalancierten Säure und Fülle an Mineralität.
Das Chablis liegt im Norden der Bourgogne, einen Steinwurf von derChampagne entfernt. Die Trauben reifen in der GrandCru-Lage Fourchaume des Weinberges „de Vaulorent“ Das Klima ist gemäßigt kontinental mit langen, kalten Wintern und heißen Sommern. Die Böden bestehen aus Kalkstein, der je nach Lage reich an fossilen Überresten ist und sich mit grauem Mergel abwechselt.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

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Beschreibung

Frische Aromen von Zitrusfrüchen, die von floralen Noten begleitet werden und eine harmonische, elegante Bindung eingehen. Am Gaumen filigran und vielschichtig mit einer gut ausbalancierten Säure und Fülle an Mineralität.
Das Chablis liegt im Norden der Bourgogne, einen Steinwurf von derChampagne entfernt. Die Trauben reifen in der GrandCru-Lage Fourchaume des Weinberges „de Vaulorent“ Das Klima ist gemäßigt kontinental mit langen, kalten Wintern und heißen Sommern. Die Böden bestehen aus Kalkstein, der je nach Lage reich an fossilen Überresten ist und sich mit grauem Mergel abwechselt.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.
Servierempfehlung: zu Schalentieren, Meeresfrüchten, Kalb und Geflügel
filigran, mineralisch, ausbalancierte Säure

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