Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2016 trocken (0,75 L Flaschen)

Land: Chile / Region: Colchagua Valley
Säuregehalt: 3,28 g/Liter / Restzucker: 2,75 g/Liter
Rebsorte: Cabernet Sauvignon

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Beschreibung

Dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen im Glas, intensiver Duft nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade. Vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen, der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot das Fruchtige, sanft und raffiniert im Finale. Die Weinlese für den Cabernet Sauvignon findet recht spät, von Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75% des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein leicht filtriert. Hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan. Restzucker:2.9 / Säuregehalt:3.2 Allergene:enthält Sulfite
Winzer: Montes Chile
Geschmack: trocken
Art: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon: 85%, Merlot: 15%
Alkoholgehalt: 14.0% vol.

Zusätzliche Information

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