Beschreibung
L.A.CETTO Chardonnay
Rebsorte
100 % Chardonnay
Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko
Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)
Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
kontrollierte Gärung
Stabilisierung
Filtrierung
Abfüllung
Analysenwerte
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 1,5 g/l
Gesamtsäure 6,3 g/l
Verkostungsnotizen
Fruchtiges Aroma, reicher Körper, gute Struktur, exzellente Balance. Trocken.
Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüse-Gratins, Pasta
Serviertemperatur
6 – 8°C
