Hannes Sabathi Chardonnay/Sauvignon MeinSatz 2018 Weißwein, 6er Karton

19,99

Ende September hatten wir perfekt kühle Tage um die 20 Grad und Nachttemperaturen um die 10 Grad. Das sorgte für eine ausbalancierte, physiologische Reife der Trauben und eine feine Säurestruktur. Es war eine der selektivsten Weinlesen überhaupt: Die Anzahl der Erntehelfer musste fast täglich massiv aufgestockt werden. Wir einen wunderbaren Jahrgang 2018 in 12000 Mannstunden Handarbeit in unseren Steillagen in den Keller gebracht.
AUSBAU: Zu 100 % im Stahltank vergoren und ausgebaut
KOSTNOTIZ: Der MeinSatz 2018 zeigt ein intensives, fruchtiges Aroma von grünen Äpfeln, würzigen Heu-Düften und Stachelbeeren. Die lebendige Säure und der geringe Alkoholgehalt machen ihn zum perfekten Wein für unkomplizierte Anlässe.

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Beschreibung

Ende September hatten wir perfekt kühle Tage um die 20 Grad und Nachttemperaturen um die 10 Grad. Das sorgte für eine ausbalancierte, physiologische Reife der Trauben und eine feine Säurestruktur. Es war eine der selektivsten Weinlesen überhaupt: Die Anzahl der Erntehelfer musste fast täglich massiv aufgestockt werden. Wir einen wunderbaren Jahrgang 2018 in 12000 Mannstunden Handarbeit in unseren Steillagen in den Keller gebracht.
AUSBAU: Zu 100 % im Stahltank vergoren und ausgebaut
KOSTNOTIZ: Der MeinSatz 2018 zeigt ein intensives, fruchtiges Aroma von grünen Äpfeln, würzigen Heu-Düften und Stachelbeeren. Die lebendige Säure und der geringe Alkoholgehalt machen ihn zum perfekten Wein für unkomplizierte Anlässe.
TRINKEMPFEHLUNG: Optimale Trinkreife: Ab sofort bis zwei Jahre nach Flaschenfüllung Optimale Trinktemperatur: 10 – 12 °C Der Steirische Mischsatz passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch und Geflügel sowie mildem Käse.
ANALYSE: Alkohol: 11,5 vol. % Säure: 5,8 g/l Restzucker: 1,0 g/l

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