Bodegas José Luis Ferrer Vino Tinto Crianza – Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah, Tempranillo 2014 Trocken (1 x 0,75l)

Ein spanischer Crianza aus Mallorca.
Intensive Aromen von Waldbeeren, Kakao, Röstaromen und Trockenfrüchten umspielen die Nase.
Ausgewogene Tanninstruktur und frische Säure werden Sie überzeugen.

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Beschreibung

Im Glas hat der Ferrer Crianza ein tiefes Rot mit violetten Reflexen. Die Nase besticht durch intensive Aromen von Waldbeeren und Röstaromen, Noten von Kakao und Trockenfrüchten. Der Körper hat eine gut ausgewogene Tanninstruktur bei gleichzeitiger frischer Säure. Das Finale präsentiert sich lebhaft, fleischig, mit würzigen Komponenten, Röstaromen und einem Hauch von Lakritze.

Der Ferrer Crianza passt ausgezeichnet zu Gerichten aus Rindfleisch und auch zu kräftig gegrillten Speisen, sowie zu mittelreifem Käse. Die beste Trinktemperatur hat er bei 16 – 18 °C.

Der Wein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet und Syrah. Die ausgewählten Trauben von den besten Weinbergen werden bei einer kontrollierten Temperatur bei circa 27 Grad vergoren. Nach Beendigung der Milchsäuregärung wird der Wein in amerikanische und französiche Eichenfässer umgefüllt, wo er circa 12 Monate reift.
Der Wein stammt aus Rebflächen in den Gemeinden, die zum Herkunftsprädikat D.O. Binissalem-Mallorca gehören (Binissalem, Consell, Santa Eugènia, Santa Maria des Camí und Sencelles). Dieses Anbaugebiet erfüllt die optimalen Bedingungen für den Weinanbau: Der Kalkstein (Call vermell) enthaltende Boden, die Höhe von 75 – 200 m und das ideale Wetter (durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von 450 mm und der Schutz der Serra de Tramuntana) geben den Weinstöcken eine exklusive Persönlichkeit und ein mediterranes Flair.

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