Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay, I.G.P. Pays d’Oc 2015 trocken (6 x 0.75 l)

58,57

In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben
der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen
Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und

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Beschreibung

In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben
der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen
Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und
tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise
verleiht dem Wein einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und
Eleganz
Die Trauben aus den unterschiedlichen Parzellen werden separat vinifiziert. Die
Mazeration der Trauben erfolgt vor der Gärung, um die frischen Fruchtaromen
optimal zu extrahieren. Der Gärprozess findet bei einer kontrollierten
Temperatur von 25-30°C statt und dauert durchschnittlich sechs Tage. In
weiteren 15 Tagen gelangen während der Mazeration alle weiteren
Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot.
Ein intensives Bukett mit reifen Aromen schwarzer Früchte gefolgt von edlen
Anklängen von Leder. Am Gaumen wiederholen sich die aromatischen
Empfindungen aus dem Bukett. Die seidigen Tannine und seine hervorragende
Struktur führen dann zu einem langen, frischen und fruchtigen Finale.
Servierempfehlung: zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie
verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten
ausgewogen, kraftvoll

Zusätzliche Information

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