Beschreibung
Anbaugebiet: Gebirge von Aigialia, Höhenlage 750 – 900m Vinifikation: Vinifikation jeder Rebsorte separat. Extraktion 5 – 7 Tage unter kontrollierten Konditionen. Finale Mischung nach der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung. 6 – 8 Monate gereift in Eichenholz-Fässern. Charakter: Tiefrote Farbe mit violetten Zügen. Aromatische Note von roten Früchten, Schokolade, Vanille, vollmundig, ausgeglichen mit gut verarbeiteten, milden Tanninen. Die holzige Note bietet einen attraktiven Wein mit langem Abgang. Ideal zu Pasta, Braten und gelbem Käse.
Rebsorten: Mavro Kalavritino 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Geschützte geographische Angabe: Achaia
Ideal zu: Pasta, Braten und gelbem Käse.
6 – 8 Monate gereift in Eichenholz-Fässern.
