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Weissburgunder & Chardonnay tr. 2017 Konrad Salwey, trockenes Weissweincuvée aus Baden

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Beschreibung

Aromatischer Duft nach Birnen und frischer Ananas,pikante Würze, frische Frucht, finessenreich. Rebsorte: 100% Grauburgunder Serviertemperatur: 8,00 – 11.00 °C Alkoholgehalt: 13,0 % lagerungsfähig bis (mind.): 2020 Anbauland: Deutschland Weinregion: Baden Erzeuger: Weingut Salwey Oberrotweil am Kaiserstuhl Kategorie: Weisswein Qualitätsstufe: Qualitätswein Inhalt: 0.750l Inhaltsstoffe: Sulfite Das Weingut: Seit Beginn der Bewertung deutscher Weingüter wird das Weingut SALWEY ohne Unterbrechung zu den 100 besten Weinerzeugern Deutschlands gezählt. Seit 2002 ist Konrad für die Vinifizierung verantwortlich. 98% aller Weine werden trocken, also voll durchgegoren auf Flaschen gefüllt, nachdem sich die Weine in dem neuen Berg-Tunnel bei idealem Kellerklima besonders gut entwickelt haben. Alle Rotweine werden auf der Maische vergoren und im Barrique oder im großen Holzfass ausgebaut. Vorausgegangen sind eine umweltschonende Pflege der Weinberge, niedrige Erträge und eine selektive Handlese, um optimales Traubengut zu verarbeiten. Die Vulkanverwitterungsböden und Lösslagen in Oberrotweil bieten beste Bodenverhältnisse für diese vollmundigen, extraktreichen und eleganten Weine.

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