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Tellus Syrah – Falesco – rot – trocken – 13,5 %vol.- 6er Paket

65,99

Italien – Umbrien
trocken – rot
13,5 %vol.

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Beschreibung

Mit der Syrah-Traube ist es uns gelungen, einen Wein herzustellen, der das große Potenzial der Weinberge des Latium voll ausschöpft. Dank des hohen Aufwands bei der Pflege der einzelnen Rebstöcke, insbesondere im Hinblick auf die Anbauart und die Reduzierung der Erträge, erlangen die Trauben ein optimales Gleichgewicht zwischen Gerbstoffen und Zuckerreife. Unmittelbar nach der Lese und der anschließenden Pressung werden die Trauben 4 oder 5 Tage lang einer Kaltmazeration bei 18-20°C unterzogen, um ihre natürliche Frische und ihren charakteristischen fruchtigen Duft optimal zur Entfaltung zu bringen. Anschließend wird die Gärung bei einer Temperatur von 25-27°C fortgesetzt. Nach erfolgter Alkoholgärung reift der Syrah fünf Monate lang in Barriques mit der zweiten Beschickung, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein besticht durch seine intensive Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft von frischem Obst, vor allem von Kirschen, mit einem Hauch von Gewürzen verbindet sich harmonisch mit einer Note von süßer Vanille aus dem Holz. Im Gaumen ist er schmeichelnd, mit weichen Tanninen und einem langen, kraftvollen Abgang.
Italien – Umbrien
trocken – rot
13,5 %vol.
Syrah
IGT

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