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Shiraz/Cabernet-Sauvignon 2017 ‘Riverina’ Rotwein vegan trocken Edition BARRIQUE Australien Australien 750ml-Fl

7,90

vegan
Australien

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Beschreibung

Shiraz und Syrah – laut einer 1998 erstellten Studie an der University of California in Davis wurde bewiesen, beide genetisch völlig gleich sind. Sie unterscheiden sich nur durch ihre unterschiedlichen Weinstile. Bis etwa 1970 wurde Syrah fast ausschließlich in Frankreich angebaut. Die Rebsorte Syrah wurde zwar von einem Franzosen nach Australien gebracht, doch besitzen beide Weine völlig unterschiedliche Eigenschaften.
Der typisch australische Stil unseres Rotweins beeindruckt vor allem mit der besonderen Fruchtigkeit dieser Weine. Es dominieren Aromen süßer Himbeeren, schwarzer Kirschen und Pflaumen. Neben diesen fruchtigen Aromen finden sich auch würzige Paprika, Süßholz und etwas Vanille.
Cabernet Sauvignon liefert die typischen Aromen von Cassis und Brombeeren und gibt dem Wein ein festes Gerüst in harmonischem Säure-Süße-Spiel. Beide Rebsorten ergeben einen perfekten Rotwein: Fruchtig und fest zugleich.
Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa 16° Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.
Serviertemperatur: 14 – 16 °C
Harmonier mit: Gegrilltem oder geschmorten dunklen Fleisch, Geflügel mit Kräutern der Provence gewürzt, Lammragout mit vielen Kräutern, Ratatouille, Brie und anderem Weichkäse – von mild bis würzig.
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