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Moscato rosa Rosatum 0,50 lt. – 2011 – Kellerei Schreckbichl

36,50 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 12. November 2018, 6:41)

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Beschreibung

Beschreibung: Leuchtendes granatrot mit einem zarten Bukett von Rosen und roten Beerenfrüchten. Im Geschmack würzig mit feiner Süße und angenehmer fruchtiger Säure. Alterungspotenzial: 5 – 8 Jahre. Empfohlene Speisen: Schokoladedesserts aller Art, Fruchtsalat mit Vanilleeis oder auch Crepes, Krapfen, Apfel- und Mohnstrudel. Serviertemperatur: 10 – 12° C. Traubensorte: Moscato Rosa – Rosenmuskateller; Spalieranlagen mit einer Pflanzdichte von ca. 5.000 Stöcken/ha. Lagen: Ausgesuchte Lagen auf einer Höhe von ca. 450 m ü.d. M. Trockener Standort, sandig-schottriger Moränenboden mittlerer Struktur. Kühles Kleinklima, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Vinifizierung: Es kommen zwei Techniken zum Einsatz; Ein Teil der Trauben wird so spät als möglich gelesen (wetterabhängig), kaltmazeriert und bei kontrollierter Gärung bis zum gewünschten Alkoholgehalt vergoren. Der zweite Teil wird in kleinen Kisten gelesen und in einem gut durchlüfteten Raum bis zum gewünschten Zuckergehalt getrocknet. Nach anschließender Gärung, werden beide Anteile zusammen in Edelstahl für einige Monate ausgebaut.

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Jg. 2009 Falstaff Magazin:  88 von 100 Punkten. “Falstaff Magazin” hat den Wein “Colterenzio-Schreckbichl Cornell ‘Rosatum’ Moscato Rosa Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy” aus dem Jahrgang 2009 am 25.06.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

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