Lallier-R012-BrutLallier-R012-Brut

Lallier R.012 Brut

Champagner
trocken
Pinot Noir, Chardonnay

Kategorie:

Beschreibung

Geradlinig, klar und so exklusiv Der Buchstabe R bedeutet so viel wie “Ernte” und kommt von “Récolte” und gibt Information zum aktuellen Jahrgang 2012, der mit 80% eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir ist. Der verbleibende Anteil kommt von Grundweinen aus den besten Jahrgängen. Interessant ist, dass für die Champagner Serie – R immer Chardonnay und Pinot Noir gewählt werden. Ca. 85% der Grundweine bei Lallier kommen aus den Grand Cru Lagen, die bestes Traubengut liefern. Der R.012 Brut ist ein golden-lichtdurchfluteter prickelnder Champagner, der hocharomatisch ist. Seine subtilen Zitrusnoten sprechen überzeugend an. Zitronig, frisch, harmonisch Die weißen Blüten sind charakteristisch für den exklusiven Tropfen. Bekommt er Raum, entlocken Sie ihm die imaginären feinen Aromen der Pflaumen und des Akazienhonigs. Fantastisch samtig am Gaumen. Seine überaus delikate und andauernde Perlage ist weich, was für eine lange Reifezeit auf der Hefe, immerhin 36 Monate, steht. Er schenkt einen grandios festlichen Abgang. Ein geradliniger und einladender Champagner für nicht überzogene Speisen, dennoch für große Momente. Bedienen Sie seine puristische Art, auch wenn er wunderschön appetitanregend ist, wenn mit ihm vor dem Essen angestoßen wird. Puristisch heißt nicht minimalistisch. Anmutig, erlesen, festlich Ob Hochzeit, Abitur, oder Geburtstag, er verbindet die schönsten Momente mit einzigartigem Genuss. Lachstatar mit Orange und Dill wäre so ein relevanter Vorschlag. Nicht alltäglich und deshalb besonders. Und wenn wir schon einmal beim Lachs sind, dann ließe sich eine zweite Variante gleichzeitig auftischen: Gebratenes Lachsfilet mit einer Wildkräuter-Zitronen-Sauce. Da Champagner eigentlich zu fast allen Gerichten passt, vernaschen Sie eine kleine Nachspeise. Tiramisu?
Champagner
trocken
Pinot Noir, Chardonnay
12,5 % Vol.
Champagne / Frankreich

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