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Elena Walch Cardellino Chardonnay Castel Ringberg 2016/2017 trocken (1 x 0.75 l)

11,95 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 13. November 2018, 5:40)

Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich
auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als
besonders mild. Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine von

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Beschreibung

Intensiv gelbe Farbe, dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnay-Frucht, kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure.
Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich
auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als
besonders mild. Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine von
außergewöhnlicher Authentizität.
Sanftes Pressen mit anschließender statischer Klärung. Vergärung bei
kontrollierter Temperatur von ca. 20°C. Langer Hefekontakt nach der Gärung.
Fünfmonatiger Teilausbau (ca. 15%) in französischem Barrique.
Intensiv gelbe Farbe, dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen
Chardonnay-Frucht, kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer
Säure.
Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Räucherlachs und feinen
Pilzgerichten
exotisch, komplex, Fülle und Länge

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