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Eikendal Chardonnay Weißwein 2016 0.75 l

16,95 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 23. März 2019, 8:10)

Einer der besten Chardonnays Südafrikas
Passt zu: Salat, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche
Aromen am Gaumen: Süßklee, Mineralität, Apfel, Birne, Butter

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Beschreibung

Der Eikendal Chardonnay ist ein sehr seriöser und eleganter Wein, welcher die höchste Winzerkunst südafrikanischer Weißweinbereitung symbolisiert. Das Meisterwerk aus dem Hause Eikendal besticht in der Nase mit subtilen Holzaromen, dezenten Blütenhonig-Noten, frischen Zitrustönen, Spuren von Pfirsich in Verbindung mit feiner Mineralität und herausragender Saftigkeit. Aromen reifer Birnen, knackiger Äpfel kombiniert mit feinherber Orangenzesten krönen den Geschmack am cremigen Gaumen. Trotz der Tiefe, Länge und Dichte des Chardonnays wird man nicht erschlagen, da alle Aromen in einer fantastisch harmonischen Balance aufeinandertreffen. Der lange Abgang begeistert erneut mit komplexen Aromen, ehe er zum nächsten Schluck einlädt. Nach der selektiven und sehr aufwendigen Handlese werden die Trauben zügig runtergekühlt und per Ganztraubenpressung schonend verarbeitet. Ist der Most vergoren wird er in ausgewählte französische Barriquefässer gefüllt, um dort zur sensorischen Perfektion für 12 bis 14 Monate heranzureifen. Dieser Aufwand lohnt sich, denn mit 4,5 Sternen 2018 für Jahrgang 2016 in Südafrikas renommiertesten Weinführer John Platter, zählt dieser Weine wahrlich zur Spitze südafrikanischer Weißweine. Auf Grund seiner eleganten Mineralität und der gleichzeitigen Komplexität ist dieser Chardonnay sehr vielseitig einsetzbar. Ob zum würzig cremigen Thai Curry, frischen Cesar Salat, Pasta mit Sahnesauce oder edlen Fischgerichten, Muscheln und Meeresfrüchten – dieser Weißwein geht immer!
Einer der besten Chardonnays Südafrikas
Passt zu: Salat, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche
Aromen am Gaumen: Süßklee, Mineralität, Apfel, Birne, Butter
Aromen in der Nase: Orangenschale, Apfel, Birne, Honig
Aus der Region “Stellenbosch” in Südafrika

Zusätzliche Information

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