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Champagner Brut Souverain – Henriot

58,90 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 24. März 2019, 22:19)

Auge: Die Farbe ist strohgolden
leuchtend und klar. Dichtes
anhaltendes Aufschäumen mit feinen

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Beschreibung

Der Brut Souverain symbolisiert den ausgefeilten und eleganten Stil der Weine aus dem Hause Henriot und bezaubert durch eine Nase mit Noten weißer Blüten und von Zitrusfrüchten, gefolgt von einem ausgewogenen und harmonischen Gaumen. Er ist der ideale Aperitif. Assemblage: Der Brut Souverain ist komponiert aus einem ausgewogenen Verhältnis von Chardonnay, zu einem großen Teil hervorgegangen aus der Côte des Blancs, und Pinot Noir, hauptsächlich aus der Montagne de Reims. Der Pinot Meunier bringt eine feine fruchtige Note ins Spiel. 20% Reserveweine werden zur Herstellung des Brut Souverain herangezogen . Über 25 Lagen sind hier vereint, darunter die Lagen der Ortschaften Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly, Aÿ, Verzy, Verzenay, Beaumont, Sillery, Mailly Champagne. Die Zusammensetzung des Brut Souverain ist in jedem Jahr eine andere, um den klimatischen Schwankungen Rechnung zu tragen und den Stil des Hauses zu wahren. Charakteristik:  Auge: Die Farbe ist strohgolden, leuchtend und klar. Dichtes, anhaltendes Aufschäumen mit feinen, regelmäßigen Bläschen. Nase: Die erste Nase ist präzise, ausdrucksstark und erfrischend, mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten; darauf folgen blumige Düfte (Traubenblüte, Holunderblüte) und Aromen von feinem Gebäck (Brioche, Toastbrot, geröstete Mandel). Mund: Ein lebhafter, frischer und ausgewogener Eindruck mit Noten von feinem Gebäck, Gewürzen (Vanille) und Obst (Sauerkirschen, kandierte Pflaumen). Die üppige Struktur wird gefolgt von einem klaren und erfrischenden Finale, gekennzeichnet durch Zitrusfrüchtearomen. Genießen Sie zu diesem Champagner: Carpaccio aus mariniertem rotem Thunfisch mit Dill, Joghurt und Kapern Dünne Seeteufelschnitzel mit Safrancreme Keule vom Limousin-Lamm (von der Mutter aufgezogen) mit Salbei Hauskaninchen mit Krauteintopf Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 20.00 %
Auge: Die Farbe ist strohgolden
leuchtend und klar. Dichtes
anhaltendes Aufschäumen mit feinen
regelmäßigen Bläschen. Nase: Die erste Nase ist präzise
ausdrucksstark und erfrischend