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Bollinger La Grande Annee 2007 75cl Gift Boxed

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Beschreibung

Madame Bollinger zitierte berühmt: “Ich trink es, wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich es, wenn ich allein bin. Wenn ich Unternehmen habe, halte ich es für obligatorisch. Wenn ich nicht hungrig bin und trinke, wenn ich es bin. Sonst berühre ich es nie – es sei denn, ich durst.”

1829 stellte Champagne Bollinger einen sofort erkennbaren, trockenen, tröstlichen Stil vor, den Kenner auf der ganzen Welt seit jeher begehrt haben. Sechs Generationen der Familie Bollinger haben diesen Markenzeichen bewahrt, und Bollinger gehört zu den seltenen Grande Marque-Häusern, die seit ihrer Gründung im Besitz von derselben Familie sind, kontrolliert und verwaltet werden.

Mit 399 Hektar Weinbergen in den besten Grands Crus und Premiers Crus Dörfern setzt Bollinger auf sein eigenes Anwesen für fast zwei Drittel seiner Traubenanforderungen, darunter der Pinot Noir von La Côte Aux Enfants im Herzen von Ay. Das verleiht seinem Champagner seine unverwechselbare Rundheit und Eleganz, Bollinger ist eines der wenigen Häuser, die die Qualität der Traubenversorgung so sorgfältig kontrollieren können.

Bollinger ist bekannt für seine strengen Qualitätsstandards. Es hält sich an die traditionellen Methoden, einschließlich der individuellen Weinbereitung jedes Trester und Cru, Barrel-Gärung (es ist das letzte Champagnerhaus, das einen Vollzeitmitarbeiter beschäftigt) und die Ausalterung der Hefe vor der Vergorgung.

Kellermeister Gilles Descôtes ist der Enkel eines Champagnerzüchters, der schon früh zu den Reben gehört. Er ist Hüter der fünf labyrinthischen Kilometer Keller, die unter Ay verlaufen, durchdrungen durch den Duft von fermentierten Früchten, Altem Holz und Erde. Diese beherbergen die wertvollen Bollinger Weine, darunter eine unvergleichliche Sammlung von über 700.000 Magnumen an Reserveweinen.

Im Mund eine schöne aromatische Fülle mit Honigaromen und einer glatten kreideförmigen Textur; kandierte Zitronennoten und eine köstliche Bitterkeit, ein wunderbar erfrischendes Finish.
La Grand Annee ist Bollingers Prestige-Mischung, die nur in den besten Jahrtausenden produziert wird. Sie sind klassische und komplexe Pinot Noir dominierte Champagner, kräftig aber raffiniert mit der Fähigkeit, schön zu altern. Hergestellt aus 100% Grands and Premiers Crus und nur wenn eine Ernte eine perfekte Balance erreicht, werden sie veredelt um Bollinger Interpretation eines außergewöhnlichen Weinbaujahres zu präsentieren.
12% ABV
1 x 75 cl Flasche Bollinger La Grande Annee 2007 75 cl in Geschenkbox
Ein klassischer und perfekt ausbalancierter Bollinger mit tiefen Schichten und schöner Apfelsäure mit zarten Farben und goldenen Farbtönen

Zusätzliche Information

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