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Biowein Delmas Chardonnay – Élevé en fût de chêne Limoux AOP 2016 trocken

11,5069,00 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 15. Dezember 2018, 20:49)

Ein leuchtend gelber Chardonnay so komplex und edel, als käme er aus dem Burgund; gereift in Eichenfässern; veganer Wein von Delinat
Herkunft: Vom Weingut Domaine Delmas in der Region Limoux, Languedoc; zertifiziert nach den strengen Delinat-Richtlinien für Weinbau und Biodiversität
Geschmack/Aroma: Mit fruchtigem Bukett nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, würzige Röstaromen; frischer Auftakt, mineralische Noten; anhaltender, komplexer Abgang

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Beschreibung

Die Delinat-Biorichtliniendie strengsten Biorichtlinien Europas basierend auf einem dreistufigen Modell. Drei Qualitäts-Schnecken werden für das höchste Niveau verteilt. Schon die Vergabe einer Schnecke erfordert die Erfüllung von über 100 Kriterien, welche weit über die Standards von EU-Bio hinausgehen. Das Verbot der Verwendung von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Gentechnologie sind nur zwei der ausschlaggebende Kriterien für die Vergabe der Schnecken. Des Weiteren verpflichten sich die Winzer der Förderung der Biodiversität, was starke Einschränkungen für die Verwendung von Schwefel und Kupfer beim Weinanbau bedeutet. Die Erhaltung und Förderung der Vielfalt des Ökosystems und der Arten stehen hier im Vordergrund.

Delmas Chardonnay – Élevé en fût de chêne

  • Delinat-Stufe: 1 Schnecken
  • Bukett: Grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, würzige Noten
  • Auftakt: aromatisch, saftig, straffe, elegante Struktur, feine Textur, mineralische Noten
  • Abgang: Anhaltend, komplex

Analysedaten

  • Alkohol: 13,5 %
  • Säure: 6,5 g/l
  • Restzucker: 0,8 g/l
  • Ohne tierische Inhaltsstoffe

Aromatischer Biowein vom Holzfass

Der Winzer Bernard Delmas – ein Ökopionier im Languedoc. Schon seit mehr als 30 Jahren arbeitet er kosequent im Einklang mit der Natur. Mit 23 Hektar Reben komponiert Bernard edle Schaum- und Weißweine. Ideales Klima, von Hand geerntete Trauben und der 12-monatige Ausbau im Barrique machen diesen Chardonnay zu einer einzigartigen Komposition. Mit seinen intensiven Aromen und den Vanille- und Röstnoten ist dieser Wein ein genussvoller Begleiter für einen intimen Abend mit Ihren Freunden.

Ein leuchtend gelber Chardonnay so komplex und edel, als käme er aus dem Burgund; gereift in Eichenfässern; veganer Wein von Delinat
Herkunft: Vom Weingut Domaine Delmas in der Region Limoux, Languedoc; zertifiziert nach den strengen Delinat-Richtlinien für Weinbau und Biodiversität
Geschmack/Aroma: Mit fruchtigem Bukett nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, würzige Röstaromen; frischer Auftakt, mineralische Noten; anhaltender, komplexer Abgang
Unsere Empfehlung: Den Biowein mit 10-12° C servieren; passt zu gebratenem Fisch, Kartoffel-Lauch-Gratin, Safranrisotto, Meeresfrüchten und Krustentieren, Geissen- oder gereifter Rohmilchlkäse (z.B. Cantal)
Lieferumfang: Sortenreiner Weißwein aus Chardonnay (100%); Flasche à 0,75l mit Naturkork-Verschluss

Zusätzliche Information

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