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Anima Negra AN/2 Vino de la Tierra Mallorca Callet 2016 Trocken (1 x 0,75 l)

21,75

Toller Rotwein von den Balearen
Aromen von reifen Waldbeeren, Mokka und Holz
Gut strukturiert im Geschmack und mit langem Finale

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Kategorie:

Beschreibung

Weine aus Mallorca galten lange Zeit weintechnisch als bestenfalls halbwegs erträgliche Reminiszenz schöner Urlaubserinnerungen. Eine der wenigen Ausnahmen war das Urgestein mallorquinischer Qualitätsweine – Ferrer in der D.O. Binissalem. Allerdings setzte auch dieser meist auf internationale Rebsorten, und sein Stil war eher vom Festland geprägt. Da schlug die Idee von Miquel Angel Cerda und ein paar seiner Freunde, doch einfach mal einen guten Wein aus mallorquinischen Reben zu keltern, ein wie eine Bombe. Anfangs lachte man sie allerdings noch aus, hielt man das Unterfangen doch für undurchführbar bzw. zum Scheitern verurteilt. In einer Garage als Projekt zur Geburt der unterschätzten Qualitäten der einheimischen Reben Callet und Mantonegro gestartet, ist mittlerweile ein Wein-Unternehmen von Weltruf daraus geworden. Nachdem zuerst der von vielen Kleinstparzellen vinifizierte Anima Negra für großes Aufsehen in der Fachwelt gesorgt hatte, legten die Freunde mit dem AN/2 einen gefälligeren und etwas einfacher zu trinkenden Roten im erträglichen Preisbereich nach. Die Cuvée aus Callet, Mantonegro, Fogoneu und Syrah ist über 12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gereift, nachdem sie vorher im Betontank die ersten beiden Gärungen hinter sich gebracht hat. Kirsch-Ziegelrot, leuchtende Ränder im Glas. In der Nase die Frucht feucht-erdig unterlegt. Am Gaumen elegant und von der Sturktur her erinnert er an alte zart-fruchtige Bordeaux der Oberklasse erinnernd. Nichts Angeberisches, nichts Pompöses. Schwarze Kirsche, dunkle Beeren, Tabak und eine feine Jodnote. Ermüdet überhaupt nicht und hinterlässt den Eindruck einer “delikaten Ungesättigtheit”.
Der AN/2 besteht aus den Reben Callet, Mantonegro und Fogoneu
Kirsch-Ziegelrot, leuchtende Ränder im Glas. In der Nase die Frucht feucht-erdig unterlegt.
Der AN/2 passt ideal zu hellem Fleisch, Reisgerichten, Pasta und Eintöpfen
Der AN/2 stammt aus Mallorca und ist als Landwein – Vino de la Tierra de Mallorca – qualifiziert.